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Infos & Réservation 06 85 61 29 40

Bienvenue à Solpérières ! La beauté sauvera le monde. Dostoïevski.

 

Ici à Solpérières, dans un hameau à 900 mètres d’altitude au cœur du Parc National des Cévennes, Nous vous accueillons pour un séjour nature dans un gîte 3*, ou pour quelques heures dans un jardin paysage, et un moment gourmet dans notre salon d'été sous les arbres.

Notre ferme-jardin est dédiée à la biodiversité.

Toute notre attention, nos pratiques, nos partages visent à mieux la connaître, la comprendre, la préserver, la développer et s’en émerveiller…

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Nous, c'est Evelyne et François.

Evelyne : Citadine d’origine et engagée dans la société civile pour la protection de l’environnement et pour le développement d’une économie sociale et solidaire j’ai décidé de devenir agricultrice biologique il y a plus de 10 ans après une formation pour adultes au centre de formation agricole à Florac. Je me suis d'abord installée comme éleveuse de brebis sur le plateau du Larzac, à Montredon avant de me consacrer au monde végétal dans notre jardin cévenol.

François : j'ai été un avocat international engagé pendant 40 ans pour les droits de l'Homme et des peuples. Aujourd'hui retraité du Barreau et de la Justice Pénale Internationale pour laquelle j'ai travaillé à La Haye (Pays-Bas) ces dix dernières années je réalise mon rêve de retour sur cette terre d’enfance pour en partager la force et la beauté, pour agir localement au cœur de ce territoire de Résistance et d'accueil que sont les Cévennes.

 

C'est naturellement que le sentier Stéphane Hessel pour les Droits de l'Homme a pris place au cœur du jardin, une déambulation dans la forêt aux côtés du texte de la déclaration Universelle des droits de l'homme pour que l'actualité de ce texte vive et vibre encore dans notre rapport aux autres et au monde.

La ferme et son Jardin Paysage

"Pour faire un jardin il faut un morceau de terre et l'éternité" Gilles Clément.

Venez visiter notre ferme végétale, flâner au coeur du
jardin, déguster nos boissons fermières, découvrir les
principes de l’agroécologie mis en oeuvre, découvrir la
merveilleuse histoire de la tulipe cultivée et celle des
tulipes sauvages présentes sur notre territoire ; Apprendre
à réaliser des produits gourmands à base de plantes dans notre atelier de transformation (sirops, confitures, sorbets).

Des recettes et secrets de fabrications professionnels vous seront livrés dans le charme d'une cuisine cévenole.

Le Gîte

Le gîte des roses vous accueille dans le cadre d'un hameau cévenol préservé, reflet de l'architecture et du patrimoine local (source, four à pain, bassin traditionnel de récupération d'eau de pluie, jardins), sa grande terrasse avec une vue imprenable sur les Causses et la vallée, la délicatesse de ses équipements, sa cheminée, le jardin de la ferme biologique et la beauté du paysage, vous séduiront.

Chemins de randonnées au départ du gîte et nombreuses activités à proximité (nature, rivière, patrimoine, gastronomie).

Ferme-Jardin Cévenole

Solpérières

48400 Vébron

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